La Bible Du Rhum
 
Les Rhums Caña Brava
Caña Brava
Le Rhum Caña Brava est produit par Las Cabras Distillery à Herrera au Panama qui a été fondée en 1919. Conçu par Don Pancho, maître distillateur depuis plus de quinze ans chez Las Cabras, le Rhum Caña Brava est produit à partir de cannes à sucre locales. Don Pancho effectue une distillation continue du vin de canne dans cinq alambics différents avant un vieillissement de 3 à 4 ans en deux étapes : une première fois dans des fûts de chêne neufs américains, une deuxième fois dans des anciens fûts de bourbon.
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