Don Papa

Pendant un voyage à Bacolod, Stephen Carroll, le directeur de la marque Rémy Cointreau, a entendu des histoires de la région ayant la meilleure canne à sucre au monde.
Jusque-là, le Rhum du pays avait été distillé dans d'autres régions des Philippines.
Il a alors fondé la Bleeding Heart Rum Company en 2012, pour fabriquer le Rhum à Negros qui est considéré comme la capitale de la canne à sucre du pays.
Don Papa est nommé d'après Papa Isio , un chef de file de la révolution Phillipine dans les années 1890.
D’abord introduit à Bacolod en 2012, puis à Manille plus tard la même année, la marque est depuis devenue disponible sur les marchés internationaux tels que le l’Europe et les États-Unis.

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