À la fin des années 1700, l’empire britannique connaissait une grave pénurie de pièces, ce qui a conduit à la mise en place d’un système de troc vigoureux dans la colonie de la Nouvelle-Galles du Sud.
Très recherché, stockable, transportable et facile à diviser en portions de tailles différentes, le Rhum importé est devenu la devise la plus acceptée.
Holey Dollar est une redécouverte des premiers Rhums de qualité disponible dans cette Nouvelle-Galles du Sud .
Il célèbre les valeurs et les attitudes qui ont été forgées il y a plus de 200 ans et qui constituent désormais les pierres angulaires de la culture australienne.
