Raymond Dessert 3, est tombé amoureux de la région de Kimberley à son arrivée en 1972 pour développer son entreprise de semences dans la vallée de la rivière Ord.
En 1995, avec l’essor de l’industrie sucrière dans la région il a trouvé un moyen de diversifier son rêve et de créer une distillerie légale d’Australie occidentale.
Construit sur sa ferme, cœur de la magnifique vallée de la Ord River, se trouve cette petite distillerie, capable de produire plus de 50.000 bouteilles de Rhum par an.
Le Rhum Ord River de la distillerie Hoochery est considéré comme le tout premier Rhum produit en Australie occidentale et acquiert une excellente réputation en tant que Rhum traditionnel de qualité supérieure.
Depuis, de nombreux alcools et autres marques de Rhums ont rejoint la famille de Hoochery.
