L’histoire de John Watling commence en 1670, lorsque le roi Charles II céda les Bahamas à six seigneurs propriétaires des Carolines.
Le flibust du 17e siècle a atterri sur l’île de Guanahani où Christophe Colomb a débarqué pour la première fois en 1492 et l’a rebaptisé l’île Gatling. Depuis 1925, nle nom de l’île a officiellement changé et s’appelle désormais'île San Salvador.
En 2013, après avoir été abandonnée pendant de nombreuses années et avoir fait l’objet d’une restauration majeure, le domaine de Buena Vista s’est ouvert pour abriter la distillerie John Watling.
