La Bible Du Rhum
 
Les Rhums Macollo
Macollo
La distillerie Macollo a été construite en 1998 et fait la part belle aux méthodes traditionnelles de fabrication du Rhum au Mexique. En effet les Rhums de Macollo sont des Rhums Bio et issus de jus de cannes a sucre récoltées et broyées le jour même. L'humidité ambiante naturelle de la région de Jalisco où est situé la ville de Mazamitla, notamment connue pour son église dédiée à St Christophe, permet une fermentation lente particulière de 7 jours du jus de canne qui donne à ces Rhums leur côté fruité et floral.
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Blanco
Añejo 7 Años
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Black Label 12 Años