La Bible Du Rhum
 
Les Rhums Montebello
Montebello
.La distillerie Carrère fut fondée en 1930 par la famille Dolomie, est située entre la section Carrère et la section Montebello de Petit-Bourg. Elle fabrique le Rhum Montebello depuis 1975 en référence au nom du quartier où elle se situe. La distillerie fema ses portes en 1960 et manqua de peu de se transformer en cinéma, mais à été racheté en 1966 par Jean Marsolle, dont le frère Henri est propriétaire de la distillerie Séverin rachète la distillerie avec son fils Alain, qui, en 1974, avec son frère Emmanuel reprennent la distillerie à leur père. Montebello est connue pour proposer une différence notable dans le paysage rhumier, en produisant des assemblages de Rhum Agricole et de Rhum de mélasse.
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