La Bible Du Rhum
 
Les Rhums O’ Reizinho
O’ Reizinho
La distillerie O Reizinho a été enregistrée officiellement en 2013 sur l’île de Madère, mais c’est en réalité une affaire bien plus ancienne. En effet, avant cela, la famille Ferreira produisait déjà son “Aguardente de Cana” (eau-de-vie de canne) depuis plusieurs générations, pour elle-même et pour quelques amis. La distillerie est toujours située au sous-sol de la maison, et la méthode traditionnelle reste inchangée. L’approvisionnement se fait auprès de fermiers locaux, qui cultivent les 6 variétés de canne à sucre présentes sur les petites parcelles de cette île montagneuse. C’est un Rhum agricole, donc de pur jus de canne, qui sort de leur alambic traditionnel portugais.
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