En 1832, Sebastian Stroh crée une petite fabrique de liqueur à Klagenfurt en Autriche. L'entreprise continue sa production au 19ème siècle pour obtenir une médaille d'or à l'exposition universelle de Paris en 1900.
En 1969, Hanno-Maurer Stroh prend en main l'entreprise familiale, et lui permet de s'élever au niveau international dans les années 1970. Dès 1990, le Stroh se fait connaître en Europe de l’ouest et monte même au troisième rang des rhums les plus vendus au monde dans les boutiques Dutty Free en 1993.
En 1994, on peut compter 10 millions de bouteilles de différentes liqueurs Stroh.
Aujourd’hui, il ne reste plus qu'une ruine des premiers ateliers Stroh dans la Rosentaler Straße à Klagenfurt, derrière lesquels s'élèvent les bâtiments de production modernes.
