Bagasse Résidu de la canne a sucre après l’extraction du vesou. Généralement, elle est ensuite recyclée comme combustible pour alimenter la chaudière et ainsi produire la vapeur nécessaire au fonctionnement de la distillerie. Blend Terme anglais pour désigner un assemblage de Rhums. Cela peut être un mélange de plusieurs fûts, ou de plusieurs distilleries, plusieurs types de Rhums, plusieurs années, etc... Brix Concentration en sucre dans une solution. Une solution de 25°Bx (Brix) contient 25g de sucre pour 75g d’eau soit 25g de sucre pour 100g de « Jus ». Brulage Flambage de l’intérieur des futs pour carboniser le bois. Ceci favorise la coloration du Rhum. Lexique_V.htmlLexique_F.htmlLexique_F.htmlshapeimage_1_link_0shapeimage_1_link_1shapeimage_1_link_2

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