Mabi Décoction rafraichissante sans alcool qui possède de nombreuses vertus. En période de grande chaleur le mabi est une boisson très agréable que l’on retrouve partout à travers les Antilles. (la recette ici ). Mélasse Sirop très épais et très visqueux, constituant un résidu du raffinage du sucre extrait de la canne à sucre ou de la betterave. Miel de Canne Jus de canne à sucre lentement réduit pour faire évaporer l'eau jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse mais sans cristallisation. Même technique que le sirop de batterie mais plus liquide. Millésime Issu d'une seule récolte dont l'année, comme sur les bouteilles de vin, est indiquée sur l'étiquette.http://kreyolcuisine.com/recette.asp?s=mabiLexique_R.htmlLexique_S.htmlshapeimage_1_link_0shapeimage_1_link_1shapeimage_1_link_2

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